为进一步推进学校食堂食品安全监管工作，提升学校食堂自主管理水平，促进从业人员自律意识, 根据省、市、县分、的统一部署和《德清县推进餐饮单位创设“”透明食堂“三年行动方案，我园于6月5日下午邀请了各家委会代表参加了“透明食堂”开放日活动。

在透明食堂创设上，我园在食堂的各个区间共安装了6个摄像头，分别粗加工间、烹饪间、清洗间、消毒间、配菜间及仓库安装摄像头，然后把监控画面传送到食堂入口处的电视机显示屏上,努力做到监控无死角，实现的食堂管理”四透明”。

钱园长针对“四透明”对各代表一一做了详细的介绍：一是人员管理透明，即可以清晰地看见每位从业人员个人卫生状况；二是环境卫生透明，即厨房、操作工具的整洁度一目了然;三是食品原料采购透明，分别从严把进货关、严把检验关、严把材料进出库关做了介绍，取用过程完全透明；四是操作过程透明，粗加工、切配、烹饪、餐饮具洗消等操作环节全程接受监控。

通过参观，表示安各代表纷纷装食堂视频监控系统后,监督力度无形中加强了，不仅可以规范食堂的工作流程，也保证了全体师生的饮食安全。正是家长放心的“阳光食堂、透明厨房”。